TESTE ALERGÉNOS
Testes de Alergênicos: Simplifique o fluxo de trabalho e confie em seu processo de teste de alergênicos
Ensaios qualitativos de imunocromatografia para monitoramento rápido de alergênicos alimentares específicos. Projetados para a detecção precisa de proteínas alergênicas processadas e não processadas, esses testes são rápidos, fáceis de usar e precisos.
O que são Alérgenos alimentares?
Alérgenos alimentares são proteínas encontradas em alimentos que podem desencadear uma reação alérgica em pessoas sensíveis. As reações alérgicas podem variar de leves a graves, e incluem sintomas como coceira na pele, inchaço dos lábios e língua, problemas respiratórios e choque anafilático.Os kits alergênicos são uma ferramenta valiosa para ajudar as empresas a garantir que seus produtos sejam seguros para consumidores com alergias alimentares.
Eles são projetados para a detecção precisa de proteínas alergênicas processadas e não processadas, esses testes rápidos e fáceis podem ser usados para água de enxágue (CIP), amostras de swabs ambientais, ingredientes crus e produtos alimentícios acabados (sólidos e líquidos). Os kits são fáceis de usar, altamente sensíveis e específicos, e podem ser realizados em laboratórios ou instalações de produção de alimentos. O uso de kits alergênicos pode ajudar as empresas a evitar recalls de alimentos caros e prejudiciais à reputação da empresa.
Como os kits Alergênicos funcionam?
Os kits alergênicos da 3M são projetados para testar alimentos quanto à presença de alérgenos alimentares. Eles funcionam detectando proteínas específicas encontradas em alérgenos alimentares. Os kits incluem todos os reagentes necessários para realizar o teste, incluindo anticorpos específicos e substratos de enzimas.
Os kits são fáceis de usar e podem ser realizados em laboratórios ou instalações de produção de alimentos. Eles são projetados para serem sensíveis o suficiente para detectar pequenas quantidades de alérgenos alimentares, garantindo assim a segurança alimentar.
Quais são os principais benefícios dos kits Alergênicos?
Precisão
Os kits são altamente sensíveis e específicos, o que significa que podem detectar a presença de alérgenos alimentares com alta precisão. Isso ajuda as empresas de alimentos a garantir que seus produtos sejam seguros para consumidores com alergias alimentares.
Facilidade de Uso
Os kits alergênicos são fáceis de usar e podem ser realizados em laboratórios ou instalações de produção de alimentos. Isso significa que as empresas podem realizar testes regularmente e garantir que seus produtos atendam aos padrões de segurança alimentar.
Segurança
O uso de kits alergênicos pode ajudar as empresas a evitar recalls de alimentos. Os recalls de alimentos podem ser caros e prejudiciais à reputação da empresa. O uso de kits alergênicos pode ajudar a garantir que os produtos sejam seguros e evitem recalls.
Kits Alergênicos – Lateral Flow para proteínas específicas
Projetados para a detecção precisa de proteínas alergênicas processadas e não processadas, esses testes rápidos e fáceis podem ser usados para água de enxágue (CIP), amostras de swabs ambientais, ingredientes crus e produtos alimentícios acabados (sólidos e líquidos).
Clean-Trace Swab para teste de proteínas não específicas.
Controle a contaminação cruzada de alergênicos em sua instalação de processamento com os Swabs de Teste Clean-Trace de Proteína (detecte apenas 3 µg de proteína em superfícies e áreas de difícil acesso). Solução simples e rápida para monitorar a presença de proteínas totais em superfícies e verificar a eficácia da limpeza.
Mais sobre Segurança Alimentar
Confira nossos conteúdos sobre segurança alimentar e se aprofunde ainda mais no tema.
Acesse nosso canal de suporte e obtenha ajuda. Nossa equipe está pronta para te auxiliar.
Mais sobre Segurança Alimentar
Confira nossos conteúdos sobre segurança alimentar e se aprofunde ainda mais no tema.
Acesse nosso canal de suporte e obtenha ajuda. Nossa equipe está pronta para te auxiliar.
