TESTE ALERGÉNOS

Testes de Alérgenos Alimentares

Oferecemos soluções rápidas e confiáveis para a detecção de alérgenos alimentares, desde ensaios de fluxo lateral qualitativos até testes ELISA quantitativos e swabs para validação da limpeza. Nossos kits permitem monitorar alimentos sólidos, líquidos, enxágues CIP e superfícies ambientais, com resultados consistentes que ajudam a prevenir contaminação cruzada e garantir a segurança do consumidor.

Precisão

Os kits de alérgenos alimentares são altamente sensíveis e específicos, capazes de detectar até baixos níveis de proteínas alergênicas. Essa precisão garante maior confiabilidade nos resultados e contribui para a segurança do consumidor.

Facilidade de Uso

Com protocolos simples e intuitivos, os kits podem ser aplicados tanto em laboratórios quanto em linhas de produção, permitindo a realização de testes frequentes sem necessidade de equipamentos complexos.

Segurança

Ao identificar resíduos alergênicos de forma preventiva, os kits ajudam a evitar recalls de alimentos, protegendo a reputação da marca, reduzindo custos e assegurando conformidade com normas regulatórias.

Testes de Alergênicos Qualitativos

Os testes qualitativos de alérgenos alimentares, como a linha Reveal 3D, oferecem resultados rápidos e confiáveis para detectar proteínas alergênicas específicas em alimentos, ingredientes, água de enxágue (CIP) e amostras ambientais. Esses kits são ideais para triagem em linha de produção, ajudando a identificar contaminação cruzada e garantindo a conformidade com a RDC 26/2015 da ANVISA e normas internacionais de rotulagem.

Reveal 3D

Resultados qualitativos em 5 a 10 minutos. Detectam traços de alérgenos em enxágues, swabs ambientais e alimentos. Ideais para triagem rápida em processo

Teste Alergenico Fluxo Lateral Castanha Caju

Teste Alergenico Fluxo Lateral Noz Pecan

Teste Alergenico Fluxo Lateral Crustaceos

Testes de Alergênicos Quantitativos Veratox

Os testes ELISA Veratox para alérgenos alimentares oferecem uma solução rápida e confiável para quantificar resíduos de proteínas alergênicas em ingredientes, produtos acabados e amostras ambientais. Cada kit processa até 36 amostras, com resultados em cerca de 30 minutos após a extração. Alinhados às recomendações internacionais de limites de alérgenos, os kits Veratox garantem sensibilidade, consistência e praticidade, exigindo apenas treinamento e equipamentos mínimos. Além da análise quantitativa, também podem ser usados como ferramenta qualitativa por comparação visual em swabs ambientais.

Veratox

Ensaios quantitativos em micropoços (ELISA), fornecem resultados em ppm de proteína alergênica. Permitem análises mais robustas em ingredientes, produtos acabados e monitoramento ambiental

Testes de Alergênicos Clean-Trace

Os Swabs Clean-Trace oferecem uma solução simples e rápida para a detecção de proteínas em superfícies, auxiliando no controle de alérgenos e na validação da limpeza. Com leitura visual por mudança de cor, os testes fornecem resultados imediatos, permitindo ações corretivas rápidas e reduzindo o risco de contaminação cruzada em áreas de produção.

A linha conta com duas versões:

Clean-Trace Surface Protein Plus – detecta resíduos de proteína acima de 50 µg.
Clean-Trace Surface Allergen – altamente sensível, detecta níveis inferiores a 3 µg e é validado para proteínas alergênicas como ovo, leite, glúten, soja e amendoim.

Esses testes são ideais para monitorar áreas críticas de risco e garantir a eficácia dos procedimentos de higienização, fortalecendo os programas de segurança alimentar.

Clean-Trace Swabs

Não específicos para um único alérgeno, mas detectam resíduos de proteínas totais em superfícies, garantindo validação da limpeza e evitando contaminação cruzada